云南过桥米线

过桥米线的传说历久弥新，阿香创始人何勇一直对故事里的米线心驰神往。几经考虑，决定率领一班人前往传说中的蒙自县,寻找纯正云南米线。跋山涉水之后，他们到了风景优美的蒙自县城。但在当地足足呆了一个月，却一筹莫展。

某日黄昏，寻访一整天的何勇已是精疲力尽。他无意中走到了一家民间米线店，热心的阿婆从厨房端来了一个陶土罐，揭开盖子，热气腾腾，香味扑鼻，浅尝一口，齿颊留香，正是一碗正宗的云南米线。 通过这位阿婆，何勇认识了当地拥有高超手艺的米线行家，并从中拜访了两位师傅，虚心求教，花重金买得配方，随后聘请米线制作高手住店指导。为了让口味符合大部分顾客的饮食习惯，还对陶罐、汤料和配菜进行了改良。

从此，阿香云南过桥米线的名气在街头巷尾传开，成为一代人乃至两代人的味觉记忆。

品牌历程
Brand History
2000年
1家店
2000年
淄博
2003年
21家店
2005年
青岛
2011年
68家店
2013年
142家店
2014年
210家店
2015年
285家店
2015年
上海
2016年
393家店
2018年
日本一店
开业
2018年
600家门店
2019年
日本二店
开业
2024年
直营门店
600+
品牌荣誉
Brand Honors
中国餐饮业知名
快餐品牌
2017·中国烹饪协会
云南
名小吃
2018·云南省
餐饮与美食行业协会
快餐
十大品牌
2019·中国烹饪协会
《金鼎奖》
餐饮商业价值品牌
2022·中国商业地产
国家农产品
地理标志
米粉·花椒
中国米粉
十大品牌
2023·红餐网
阿香米线创始人——何勇先生
云南省餐饮与美食行业协会理事会副会长
阿香过桥米线
云南省餐饮与美食行业协会授予云南名小吃称号
品牌器皿迭代升级
Brand Innovation Research and Development
精益求精 / 只为您的安全
2.0版本
2017 阿香瓦罐
全新方形底座
全面保护、防止烫伤
3.0版本
2019 阿香瓦罐
碗底更小，占桌面积
有效防止瓦罐掉落
4.0版本
2021 阿香瓦罐
瓦罐底托壁厚整圈更均匀
不容易磕碰，且美观大方
5.0版本
2024 阿香瓦罐
底托设计进一步优化，容量增加
占卓面积小便于取用
打包盒更新
嵌入式设计，整体 更圆润
拼盘更新
外观专利证书